Colección: Hornos de convección

Este modelo combina resistencias eléctricas con un ventilador trasero. Calienta por convección forzada, ya que el ventilador circula el aire caliente de forma constante. Su principal ventaja es una cocción más rápida, uniforme y eficiente, permitiendo cocinar en varias bandejas a la vez. Los puntos a considerar son un precio de adquisición más alto y que puede secar más algunos alimentos, por lo que se suele recomendar bajar la temperatura unos 20°C respecto a las recetas convencionales.