HORNO DE CARRO ELÉCTRICO COMBINADO CON 20 BANDEJAS CHEFTOP MIND.MAPSTM PLUS BIG XEVL-2021-DPRS

EL HORNO COMBINADO PROFESIONAL ELÉCTRICO XEVL-2011-DPRS ESTÁ DISEÑADO PARA GESTIONAR MÚLTIPLES PROCESOS DE COCCIÓN GASTRONÓMICOS, INCLUYENDO DESHIDRATACIÓN, COCCIÓN AL VAPOR, COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA, SOUS VIDE, DORADO, ASADO, FRITURA, REGENERACIÓN Y REGENERACIÓN AL PLATO, ASÍ COMO PROCESOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA, TANTO FRESCA COMO CONGELADA. GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING E INTELLIGENT PERFORMANCE Y A LA GESTIÓN AUTOMÁTICA CHEFUNOX, GARANTIZA RESULTADOS PRECISOS Y REPETIBLES INCLUSO SIN PERSONAL CUALIFICADO. PRESENTA UNA DISTANCIA ENTRE BANDEJAS DE 67 MM, FRECUENCIA DE 50/60 HZ, VOLTAJE DE 380-415V 3N~ / 220-240V 3~, POTENCIA ELÉCTRICA DE 38,5 KW, POTENCIA DE GAS NOMINAL MÁX. DE –, DIMENSIONES DE 892 X 925 X 1875 MM, PESO DE 292 KG, APERTURA CON BISAGRAS A LA IZQUIERDA Y UNA EFICIENCIA ENERGÉTICA DE 161 KWH/DÍA / 0 KG CO₂/DÍA.

No utilizar productos abrasivos patra su limpieza como sosa, lijas de metal, entre otros.