HORNO ELÉCTRICO COMBINADO CHEFTOP MIND.MAPSTM PLUS COUNTERTOP XEVC-1021-EPRM

EL HORNO COMBINADO PROFESIONAL ELÉCTRICO XEVC-1021-EPRM ESTÁ DISEÑADO PARA GESTIONAR MÚLTIPLES PROCESOS DE COCCIÓN GASTRONÓMICOS, COMO DESHIDRATACIÓN, COCCIÓN AL VAPOR, COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA, SOUS VIDE, DORADO, ASADO, FRITURA, REGENERACIÓN Y REGENERACIÓN AL PLATO, ASÍ COMO PROCESOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA, TANTO FRESCA COMO CONGELADA. GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING E INTELLIGENT PERFORMANCE Y A LA GESTIÓN AUTOMÁTICA CHEFUNOX, GARANTIZA RESULTADOS PRECISOS Y REPETIBLES INCLUSO SIN PERSONAL CUALIFICADO. CUENTA CON UNA DISTANCIA ENTRE BANDEJAS DE 77 MM, FRECUENCIA DE 50/60 HZ, VOLTAJE DE 380-415V 3N~ / 220-240V 3~, POTENCIA ELÉCTRICA DE 31 KW, POTENCIA DE GAS NOMINAL MÁX. DE –, DIMENSIONES DE 860 X 1145 X 1162 MM, PESO DE 170 KG, APERTURA CON BISAGRAS A LA IZQUIERDA Y UNA EFICIENCIA ENERGÉTICA DE 134,1 KWH/DÍA / 0 KG CO₂/DÍA.

No utilizar productos abrasivos patra su limpieza como sosa, lijas de metal, entre otros.