HORNO DE SOBEMESA PROFESIONAL ELECTRICO COMBINADO CON 8 BANDEJAS BAKERTOP MIND.MAPSTM PLUS COUNTERTOP XEBC-10FS-EPRM-AL

EL HORNO COMBINADO PROFESIONAL INTELIGENTE ELÉCTRICO XEBC-10FS-EPRM-AL ES CAPAZ DE GESTIONAR PROCESOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA (FRESCA Y CONGELADA) Y MÚLTIPLES PROCESOS DE COCCIÓN GASTRONÓMICOS COMO DESHIDRATACIÓN, COCCIÓN AL VAPOR, COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA, SOUS VIDE, ASADO, PARRILLA, FRITURA, REGENERACIÓN Y REGENERACIÓN AL PLATO. GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING E INTELLIGENT PERFORMANCE, Y A LA GESTIÓN AUTOMÁTICA DE LOS PROCESOS DE COCCIÓN CHEFUNOX, GARANTIZA RESULTADOS PERFECTOS QUE SE PUEDEN REPETIR INCLUSO SIN PERSONAL CUALIFICADO. SUS ESPECIFICACIONES INCLUYEN DISTANCIA ENTRE BANDEJAS DE 80 MM, FRECUENCIA DE 50/60 HZ, VOLTAJE DE 380-415V 3N~ | 220-240V 3~, POTENCIA ELÉCTRICA DE 21,3 KW, DIMENSIONES DE 860 X 967 X 1162 MM, PESO DE 148 KG Y APERTURA CON BISAGRAS A LA IZQUIERDA.

No utilizar productos abrasivos patra su limpieza como sosa, lijas de metal, entre otros.