HORNO DE SOBREMESA A GAS COMBINADO CON 5 BANDEJAS BAKERTOP MIND.MAPSTM PLUS COUNTERTOP XAVC-06FS-GPRM-AL

EL HORNO COMBINADO PROFESIONAL INTELIGENTE S GAS XAVC-06FS-GPRM-AL ESTÁ DISEÑADO PARA GESTIONAR PROCESOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA, TANTO FRESCA COMO CONGELADA, ASÍ COMO MÚLTIPLES PROCESOS DE COCCIÓN GASTRONÓMICOS, INCLUYENDO DESHIDRATACIÓN, COCCIÓN AL VAPOR, COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA, SOUS VIDE, ASADO, PARRILLA, FRITURA, REGENERACIÓN Y REGENERACIÓN AL PLATO. GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING E INTELLIGENT PERFORMANCE Y A LA GESTIÓN AUTOMÁTICA DE LOS PROCESOS DE COCCIÓN CHEFUNOX, GARANTIZA RESULTADOS PERFECTOS QUE SE PUEDEN REPETIR INCLUSO SIN PERSONAL CUALIFICADO. CUENTA CON UNA DISTANCIA ENTRE BANDEJAS DE 80 MM, FRECUENCIA DE 60 HZ, VOLTAJES DE 380-415V 3N~, 220-240V 3~, 220-240V 1~ Y 120V 1N~, POTENCIA ELÉCTRICA DE 1 KW, POTENCIA DE GAS NOMINAL MÁXIMA DE 27 KW, DIMENSIONES DE 860 X 967 X 842 MM, PESO DE 130 KG Y APERTURA DE BISAGRAS A LA IZQUIERDA.