HORNO DE CARRO A GAS COMBINADO 16 BANDEJAS 66 X 46 CM BAKERTOP MIND.MAPSTM PLUS BIG XABL-16FS-GPRS-AL

EL HORNO COMBINADO PROFESIONAL INTELIGENTE A GAS XABL-16FS-GPRS-AL ES CAPAZ DE GESTIONAR PROCESOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA (FRESCA Y CONGELADA) Y MÚLTIPLES PROCESOS DE COCCIÓN GASTRONÓMICOS COMO DESHIDRATACIÓN, COCCIÓN AL VAPOR, COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA, SOUS VIDE, ASADO, PARRILLA, FRITURA, REGENERACIÓN Y REGENERACIÓN AL PLATO. GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING E INTELLIGENT PERFORMANCE, Y A LA GESTIÓN AUTOMÁTICA DE LOS PROCESOS DE COCCIÓN CHEFUNOX, GARANTIZA RESULTADOS PERFECTOS QUE SE PUEDEN REPETIR INCLUSO SIN PERSONAL CUALIFICADO. SUS ESPECIFICACIONES INCLUYEN DISTANCIA ENTRE BANDEJAS DE 81,5 MM, FRECUENCIA DE 60 HZ, VOLTAJE DE 120V 1N~, POTENCIA ELÉCTRICA DE 2,6 KW, POTENCIA GAS NOMINAL DE 90 KW, DIMENSIONES DE 892 X 1164 X 1875 MM, PESO DE 370 KG, APERTURA CON BISAGRAS A LA IZQUIERDA Y EFICIENCIA ENERGÉTICA INDICADA EN KWH/DÍA Y CO₂/DÍA.